Vitamin A 1.000 µg

Vitamin A ist ein essentielles fettlösliches Vitamin, das eine entscheidende Rolle für die Gesundheit und das Wohlbefinden des menschlichen Körpers spielt. Essentiell bedeutet, dass der Körper Vitamin A nicht selbst produzieren kann und daher auf die Zufuhr dieses Vitamins durch die Ernährung und Supplementierung angewiesen ist.

Hier sind einige wichtige Aspekte und Bedeutungen von Vitamin A:

• Sehkraft: Vitamin A ist entscheidend für die Sehkraft. Es ist ein Hauptbestandteil des lichtempfindlichen Pigments in den Fotorezeptorzellen der Netzhaut, die für das Sehen bei schwachem Licht (Nachtsicht) und die Anpassung an verschiedene Lichtverhältnisse verantwortlich sind. Ein Mangel an Vitamin A kann zu Nachtblindheit führen und im schlimmsten Fall sogar zur Erblindung führen.
• Erhaltung der Haut und Schleimhäute: Vitamin A ist wichtig für die Gesundheit der Haut und der Schleimhäute. Es trägt zur Regeneration und Reparatur von Hautzellen bei, schützt die Haut vor Austrocknung und unterstützt die Bildung einer gesunden Schleimschicht, die die inneren Gewebe und Organe schützt.
Immunfunktion: Vitamin A ist auch ein Schlüsselkomponente des Immunsystems. Es unterstützt die Produktion und Funktion von Immunzellen, die für die Bekämpfung von sämtlichen Einflüssen entscheidend ist.
• Zellwachstum und Entwicklung: Vitamin A ist für das Zellwachstum und die Differenzierung von Zellen und Geweben unerlässlich.
• Antioxidative Wirkung: Vitamin A wirkt auch als Antioxidans, das die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Es hilft, oxidative Stressreaktionen zu reduzieren, die mit vorzeitiger Hautalterung in Verbindung stehen können.
• Verstoffwechselung der Eisenaufnahme: Vitamin A kann die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Quellen (nicht-hämisches Eisen) verbessern. In pflanzlichen Lebensmitteln kommt Eisen in einer Form vor, die weniger effizient vom Körper aufgenommen wird als das in tierischen Lebensmitteln vorkommende hämische Eisen. Vitamin A hilft, die Umwandlung von nicht-hämischem Eisen in eine leichter absorbierbare Form zu fördern, was die Eisenverfügbarkeit aus pflanzlichen Quellen erhöhen kann.

Die besten Quellen für Vitamin A sind Lebensmittel wie Leber, Eigelb, Milchprodukte, Fisch, Süßkartoffeln, Karotten, Spinat und andere grüne Blattgemüse. Es gibt zwei Hauptformen von Vitamin A in der Ernährung: Retinol aus tierischen Quellen und Provitamin A Carotinoide wie Beta-Carotin aus pflanzlichen Quellen. Beide Formen können im Körper in die aktive Form von Vitamin A umgewandelt werden, wenn sie benötigt werden.

Hier ist eine Tabelle mit den Top 10 Nahrungsmitteln, die reich an Vitamin A sind, zusammen mit ungefähren Mengenangaben für den Vitamin-A-Gehalt pro 100 Gramm des jeweiligen Lebensmittels:

Die Mengenangaben sind ungefähre Durchschnittswerte und können je nach Sorte, Reife und Zubereitungsart variieren. Beachten Sie, dass die angegebenen Werte in Mikrogramm (µg) ausgedrückt sind.

Hinweistext: Nur für Erwachsene. Vitamin A-haltige Produkte sollten in der Schwangerschaft nur nach ärztlicher Rücksprache eingenommen werden.
Nicht geeignet für Frauen nach der Menopause und für solche, die schwanger werden möchten. Auf den Verzehr weiterer Vitamin A-haltiger Nahrungsergänzungsmittel ist zu verzichten.